隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個(gè)健康的體魄是人人向往的事情，所以，我們要時(shí)刻把養(yǎng)生和健康的習(xí)慣融入到生活中，堅(jiān)決杜絕不好的生活方式，愿你的身體一天比一天健康，長(zhǎng)壽又幸福。好了，一起來看下_的資訊。
蘑菇燉肉
用料：蘑菇，豬肉，蔥、姜、干辣椒、油、醬油、料酒、鹽
做法：
1、蘑菇洗干凈撕成小塊；
2、豬肉切成薄片；
3、鍋中倒入油，燒熱后放入豬肉片翻炒變色；
4、放入蔥姜、干辣椒爆香；
5、倒入醬油、料酒炒勻；
6、倒入蘑菇翻炒均勻，加水燉煮至蘑菇熟透，加鹽調(diào)味即可
酸菜魚
準(zhǔn)備材料：
魚1條/酸菜魚調(diào)料包1包/生姜數(shù)片/蒜半個(gè)/花椒/干辣椒若干（按自己口味定奪）香菜1小把/調(diào)料鹽/糖花椒粉步驟：
1、魚斬殺洗凈，我用的是3斤的魚，_后放入我家保溫砂鍋剛好。將魚分解：將魚厚身部分的魚肉斜片成片（我盡量會(huì)把魚片片薄，之后會(huì)更入味）；剔出魚頭、魚尾、魚排（魚排切段）等作為后面做魚湯時(shí)候的材料。生姜洗凈切片、蒜瓣去皮（大概半個(gè)蒜）、香菜洗凈切段。魚片中加入酸菜魚調(diào)料里的腌魚包（怕魚肉不夠嫩的可以再加些生粉或者蛋清）、料酒稍微抓腌均勻。
2、炒鍋燒熱倒油，下姜片、蒜瓣、花椒、辣椒煸香，將魚頭魚尾等制湯材料倒入鍋中煸炒，倒入料酒繼續(xù)煸炒。魚塊等炒的發(fā)白后鍋里倒入開水（倒開水或溫水），再將酸菜魚調(diào)料里的酸菜包打開，把酸菜和另一包調(diào)料包倒入鍋里與魚湯一起煮。
3、鍋內(nèi)的魚煮至九分熟后倒入另一個(gè)保溫砂鍋內(nèi)，如湯不夠可以加一些開水，試下味酌情添加鹽、辣椒、糖（糖稍微加一點(diǎn)提味的）。
4、砂鍋內(nèi)水燒開后轉(zhuǎn)小火，用筷子把腌制的魚片均勻的夾到鍋里，旺火汆燙至變色斷生，關(guān)火。將干紅椒段、花椒粒、蒜末鋪在魚片上，撒上香菜，燒滾一大勺油淋其上，香噴噴的酸菜魚_可以上桌了。
兩吃大蝦
材料：大蝦500克，姜粒，蔥段，青紅椒粒、鹽，雞粉，椒鹽，美味鮮醬油
做法：1：一半蝦放入油溫90度的油鍋里炸一下?lián)破?br />
2：鍋里放入姜粒，蔥段，青紅椒粒炒一下到入炸好的蝦子調(diào)味翻炒即可裝盤
3：另一半蝦子直接放入開水里輕輕煮一下即可撈起擺盤配個(gè)醬油即可（煮水里放點(diǎn)姜蔥和鹽）清淡豆腐蝦仁
做法：1. 嫩豆腐切塊，西蘭花撕小朵，鍋中燒開水放少許鹽，下豆腐和西蘭花焯片刻。
2. 蝦去蝦頭蝦線洗凈， 放鹽、料酒、淀粉腌15分鐘入味。
3. 鍋中放稍多點(diǎn)油，七成熱下蝦仁炒熟盛出備用，余油下蔥、蒜炒香，放入豆腐，加美極鮮味汁、耗油和鹽翻炒。
4. 再倒入蝦仁、西蘭花，加淀粉水勾芡燉3分鐘即可。
